Rukavice za kontakt s hranom

Bilo iz higijenskih razloga ili zbog sprečavanja ozljeda i oštećenja kože - zaštitne rukavice jesu

prijeko potrebne u mnogim područjima prehrambene industrije.

Koji je materijal za rukavice najprikladniji za kontakt s kojom hranom? Na što bi korisnici trebali biti upozoreni?

Što se tiče nošenja zaštitnih rukavica, sigurnost i zdravlje korisnika su najvažniji. U prehrambenom sektoru posebna pažnja mora se posvetiti tome da prehrambeni proizvodi ne postanu kontaminirani štetnim tvarima i tvarima koje utječu na kvalitetu hrane.

Potrebno je voditi računa da proizvodi ne budu kontaminirani kroz cijeli proizvodni lanac sve do konačne konzumacije proizvoda. Stoga rukavice za kontakt s hranom moraju zaštititi i pojedince i proizvode. Visoka razina zaštite i visoki standardi kvalitete su, dakle potrebni u ovom sektoru.

Rukavice namijenjene dodiru s hranom su podložne propisima i standardima  u skladu sa pravilima za osobnu zaštitnu opremu, a također moraju udovoljavati posebnim zahtjevima za rukovanje hranom.

Što je HACCP koncept?

Ovaj koncept za sveobuhvatnu analizu opasnosti I identifikacije kontrolnih točaka svrha je sustava

propisa o higijeni hrane i ima za cilj osigurati da je hrana neškodljiva i sigurna za konzumaciju.

Koncept HACCP slijedi načelo predostrožnosti. Ne samo da se prati sigurnost krajnjeg proizvoda, već i svi rizici tijekom prerade hrane na način da se uspostavljene mjere predostrožnosti u cijelom procesu.

Materijali za rukavice

Današnji asortiman rukavica toliko je širok da se odabir najboljih rukavica čini kao vrlo težak zadatak. Rukavice u osnovi treba odabrati prema prirodi aktivnosti i hrane koja s kojom se radi.

PRIRODNI LATEKS

-Izvrsna elastičnost i otpornost na kidanje

-Vrlo ugodno za nošenje

-Otporan na vodene otopine, brojne kiseline i baze

-Dobra fleksibilnost pri hladnim temperaturama (ostaje fleksibilan čak i u hladnom okruženju)

- Manje otporan na masnoće i ulja

-Loša otpornost na starenje, vrijeme i toplinu

-Može potaknuti alergije

NITRIL

- Vrlo dobra mehanička otpornost

- Vrlo dobra otpornost na masti, ulja i brojne kemikalije

- Dugotrajnos

- Dobra elastičnost

VINIL

- Bez lateks proteina i akceleratora, što ga čini vrlo prihvatljivim za kožu

- Dobra otpornost na starenje i vremenske uvjete

- Niska mehanička otpornost

- Krhkost

Nitrilne rukavice definitivno imaju najbolji omjer cijene i učinka u prehrambenom sektoru.

Ne sadrže bilo koji lateks protein, omekšivač ili akcelerator i imaju izvrsnu otpornost na mehaničke i (bio-) kemijske rizike. Također je vrlo važno spomenuti trenutni tehnički napredak postignut u proizvodnji nitrile s obzirom na udobnost nošenja koji ga izjednačavaju s udobnošću lateksa.